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Les gousses de vanille Valrhona sont issue d’une agriculture biologique des régions de Maroantsetra et Mananara, à l’est de Madagascar par une association de planteur.
Elles sont ensuite transformées, affinées, et triées dans le respect des traditions et avec le plus grand soin. Cette Vanille noire de haute qualité avec un taux d’humidité supérieur à 32% et de vanilline supérieur à 1,5% renferme des arômes floraux et sucrés avec des puissantes notes de cacao.
D’aspect brillant et gras, sa souplesse permet de la travailler facilement.
| Poids | 1,000 kg |
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