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Fabriquée en tôle d’acier bleuie, cette tourtière offre une excellente communication de la chaleur grâce à un traitement thermique spécifique. Ce procédé de tôle bleuie temporairement protège contre l’oxydation, garantissant une durabilité et une résistance accrues.
Les perforations soigneusement étudiées, en forme, taille et dispersion optimales, favorisent une circulation d’air chaud idéale lors de la cuisson. Vous obtenez ainsi des pâtisseries dorées et croustillantes grâce à une réaction de Maillard facilitée. De plus, la circulation d’air permet un temps de cuisson réduit, vous faisant gagner du temps dans vos préparations culinaires.
Cette tourtière ronde est durable et indéformable, vous assurant une utilisation fiable et performante à chaque fois. Cependant, nous vous recommandons de soit combiner la tourtière avec un tapis ou du papier cuisson, soit de bien graisser la surface avant utilisation pour une meilleure protection de la tôle et un démoulage facile.
Il est essentiel de noter que cette tourtière n’est pas adaptée pour le travail à froid ni avec des préparations liquides ou semi-liquides. Pour son entretien, il suffit de gratter et de brosser la tourtière après utilisation, et de la graisser légèrement pour la protéger. Un rangement dans un endroit sec est également conseillé.
En somme, avec cette tourtière ronde perforée de qualité professionnelle, vous pouvez réaliser des tartes et des pizzas délicieuses avec une cuisson homogène et croustillante. Un indispensable dans votre cuisine pour des résultats savoureux et réussis !
| Poids | 1,000 kg |
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