Description
On va déguster Paris !
L’encyclopéguide gourmand de Paris. On va déguster Paris est à la fois :
- Un répertoir de recettes qui mitonne 88 classiques parisiens, de la blanquette de veau au saint-honoré, en passant par le croque-monsieur et la sauce Bercy.
- Un guide de la scène culinaire compilant 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
- Un carnet de dégustation des meilleurs burgers, oeufs mayo, pizza, steaks tartare, millefeuille, macarons…
- Un inventaire des 55 produits produits du terroir francilien : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux…
- Une vaste encyclopédie qui raconte en 255 sujets les lieux, personnages et événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne