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La série Idéal inox 100% forgé de Sabatier est réputée pour son expertise de plus de 100 ans dans la conception de coutellerie. Les lames créées par cette entreprise sont donc de grande qualité et répondent à tous vos besoins. Les différentes gammes proposées par Sabatier conviendront à toutes vos envies culinaires.
La série Idéal inox 100% forgé est particulièrement appréciée par les professionnels exigeants. Elle offre des capacités techniques avantageuses ainsi qu’un aspect authentique et sobre. Fabriquée entièrement en France, cette série vous plongera au cœur de la tradition coutelière thiernoise pour votre plus grand plaisir.
La lame de ce couteau Santoku est en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère une robustesse et une résistance à la corrosion. L’ajout d’azote permet d’augmenter la dureté de la lame et améliore son tranchant. La lame est forgée, c’est-à-dire qu’elle est façonnée à partir d’une seule pièce d’acier. Cette pièce d’acier est modelée à l’aide de chaleur élevée et d’une presse pour lui donner sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire unique et garantit des couteaux de qualité avec des finitions impeccables. Vous le remarquerez en tenant le couteau, qui sera plus lourd, plus solide et donc agréable à manipuler. De plus, les alvéoles le long de la surface de coupe permettent une découpe optimale des différents aliments en assurant des tranches nettes.
Le manche est fabriqué en POM noir, un plastique solide utilisé dans la conception d’ustensiles de cuisine en raison de ses caractéristiques appréciables. Il offre une ergonomie idéale et une grande résistance. Cette résistance est renforcée par les 3 rivets en acier inoxydable qui assurent un équilibre optimal à l’ensemble du couteau.
Ce couteau allie le savoir-faire français dans le domaine de la coutellerie à des propriétés exceptionnelles, telles que l’efficacité, la robustesse et l’élégance. Il est idéal pour offrir à vos proches ou pour vous faire un beau cadeau.
| Poids | 1,000 kg |
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