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Démystification du Vin : Notre guide de dégustation 🍇🍷
Salut les amateurs de bons vins !
Chez Bracconi, on ne plaisante pas avec la dégustation, enfin si, un peu. On est là pour vous apprendre à savourer votre vin comme un pro sans vous prendre au sérieux. Au programme : Conseils, Astuces et Recommandations ! grâce à notre guide
Une bouffée d’air frais, on oxygène le vin
Pas vous, mais plutôt votre vin ! Les vins jeunes, comme tout le monde, ont besoin d’un petit moment pour se préparer. Lorsque vous aérez votre vin, c’est là que les tanins des vins rouges décident de se détendre, et que les arômes commencent à s’exprimer pleinement !
Chez Bracconi, on est de grands fans des aérateurs à vin. Pratiques et stylés, ils améliorent votre expérience de dégustation en un clin d’œil ! Et surtout, ils permettent d’aérer verre par verre sans influencer le reste de la bouteille ! Pratique, non ? 🍷
On trinque mais pas avec n’importe quel verre ! L’importance d’un bon verre à vin
Le choix des verres, ce n’est pas une simple formalité, c’est crucial pour bien déguster son vin ! La forme et l’ouverture sont comme le costume sur mesure pour votre vin. Nos chouchous chez Bracconi ? Les Open Up de Chef & Sommelier. Ils aiment tous les vins et tous les buveurs. En Krysta™, ce matériau futuriste brille et résiste à tout.
Maintenant que vous êtes prêts, on peut déguster ! 🍷
L'Observation
Les Yeux en Action
Quand vous tenez votre verre de vin, prenez un moment pour l’observer attentivement (gentiment, on penche le verre). Les larmes qui coulent indiquent le degré d’alcool et la quantité de sucre. Plus il y a de larmes, plus le contenu de votre verre est chargé en alcool ou en sucre. Les vins jeunes flirtent avec le violet, les vieux préfèrent le brun. (Facile, non ?)🍷
L'Exploration des Arômes
Un Festival d’Arômes
Hop, hop, hop ! On entre en mode exploration olfactive. Il faut sentir le vin sans le secouer, tel un explorateur des senteurs sublimes.
Maintenant, en piste pour l’étape 2 : on fait tourner !
Et maintenant, le moment fun : on donne un tour de piste à ce vin dans le verre, façon chef étoilé en plein numéro de jonglage et on sent ! (On appelle ça le deuxième nez), Démultipliant les premières impressions et dévoilant de nouvelles odeurs.
La bouche, on déguste enfin son vin !
La scène finale !
Hop, on passe à la troisième étape, la plus excitante de toutes : goûter !
Prenez une gorgée et laissez cette potion magique faire son numéro dans votre bouche. Explorez l’acidité, la fusion subtile d’alcool et de sucre, et pour les vins rouges, les tanins qui ajoutent une touche de caractère.
Maintenant, prenez une pause et posez-vous quelques questions. Comment jugez-vous l’attaque, cette première impression en bouche ? L’équilibre des saveurs est-il au rendez-vous ? Et quelle est cette délicieuse note finale qui persiste ? 🍷✨
Astuce à retenir : prenez des notes ! Transformez votre dégustation en une leçon personnelle. Notez les arômes qui vous ont séduit, les sensations en bouche, et vos impressions générales. C’est votre carnet de bord œnologique !
Aller plus loin : Notre recommandation, les livres de dégustation de vin
Le vin, ce n’est vraiment pas sorcier, et Bracconi vous dévoile le secret avec une recommandation qui vaut son pesant de raisins :
La toute nouvelle édition de la bible du vin “Le vin c’est pas sorcier”.
Sous la plume enchantée d’Ophélie Neiman, la nouvelle bible du vin. Un guide ludique pour maîtriser l’art de la dégustation, explorer les vignobles mondiaux, perfectionner vos accords mets-vins, créer votre cave idéale et dénicher le vin qui vous correspond.
Le cadeau parfait à offrir (ou à s’offrir !) pour cultiver vos compétences œnologiques.🍇📖
Bravo, vous venez de franchir la première étape vers l’expertise vinicole avec Bracconi ! Vous savez maintenant goûter et déguster un verre de vin simplement grâce à notre petit guide !
Retrouvez tous nos articles d’œnologie sur notre site internet, ou dans nos magasins Bracconi !
A la semaine prochaine !
L’équipe Bracconi
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
