La Chandeleur !

Pour le plus grand bonheur des petits et des grands, la chandeleur arrrriiivvvveee !!!

Le jour de la chandeleur, c’est Jeudi 2 février et vous aurez très probablement envie de déguster des crêpes… un peu comme nous 😎 ☀️ 

Ce jour est célébré 40 jours après Noël et pour cette occasion, des chandelles étaient bénies et allumées dans les églises, en tant que symboles de lumière et de pureté 🕯️🕯️  Les fidèles en mettaient également sur le rebord de leur fenêtre, annonciatrices de la fin de l’hiver 🙏

Mais alors pourquoi manger des crêpes ? 

Rondes et dorées, elles évoquent le soleil et les jours qui s’allongent de plus en plus vite. La fin de l’hiver est aussi l’époque des premières semences. La farine utilisée pour réaliser les galettes était quant à elle un symbole de prospérité pour l’année qui commence. La consommation de crêpes est un hommage au cycle des saisons 👩‍🌾☀️

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🥞Comment réaliser de bonnes crêpes ?

Chez Bracconi, on a la solution : le MIAM de Cookut !

Plus besoin de robot, de batteur, de balance, de fouet, de saladier ou de louche… mais on fait comment alors ?

Le MIAM permet de tout mélanger dans un seul récipient hermétique :

🥛Très pratique : il vous suffit de suivre les mesures des ingrédients indiquées sur le bocal en verre pour le lait, la farine, les œufs… Puis de secouer quelques secondes. C’est prêt !

🥣 Plus de grumeaux : Le shaker Miam est équipé d’une spirale en inox qui détruit les grumeaux et d’une grille anti-grumeaux additionnels. Votre pâte sera toujours par-fai-te.

🥞 Des crêpes et des pancakes : il y a 4 recettes sur le bocal pour réaliser 6 à 10 crêpes ou des pancakes parfaits. Besoin de plus de pâte pour les gourmands ? Aucun problème, Il vous suffira d’une minute pour préparer un nouveau shaker. Pratique !

🧽 Nettoyage rapide et conservation facile : Plus de salissure ni de vaisselle qui traîne sur votre plan de travail : vous versez la pâte directement dans la poêle. La pâte restante peut également être conservée au frigo, dans son récipient.

🇫🇷 Une invention française : le shaker à crêpes Miam a été inventé en France et est devenu un best seller dans le monde entier. Les américains l’ont adopté pour leurs pancakes, so delicious ! 

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⚒️Comment ça fonctionne  ?

Les quantités sont indiquées par un petit dessin et un trait sur le récipient. On y verse dans un premier temps le lait jusqu’au niveau inscrit sur le bocal en verre. On ajoute la farine puis l’œuf. On replace le couvercle, et on secoue énergiquement quelques secondes. 🥛🥚

Votre pâte à crêpes est prête ! 

Il n’y a plus qu’à la verser directement dans la poêle et le tour est joué 🥞

Grâce à Cookut, cuisiner à la maison avec les enfants ou entre amis, devient un moment de plaisir et de partage ! 

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🍳Quelle poêle à crêpes utiliser avec le Miam Cookut ?

Nous vous conseillons la poêle Cookut, idéale pour une cuisson parfaite ! 

Il s’agit d’une grande poêle de 28 cm avec un revêtement minéral anti-adhérent sans PTFE / PFOA, pour des cuissons saines et faciles.

Avec son râteau en bois, elle est parfaitement indiquée pour réaliser vos crêpes salées ou sucrées. Sa forme à rebord bas vous permet de retourner vos crêpes très facilement et de les faire virevolter comme des pros.

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Voici quelques idées de variantes en fonctions de vos goûts et besoins :

Crêpes vegans : on utilise du lait d’avoine, de soja ou d’amande au lieu du lait de vache et de la fécule de maïs à la place de l’œuf.

Crêpes à IG faibles : on remplace la farine blanche par de la farine semi complète voir complète. On sert les crêpes avec du sucre de coco ou du sirop d’agave. 

Crêpes sans gluten : on remplace la farine blanche par un mix de farine sans gluten.

Crêpes gourmandes : on ajoute 1 càs de fleur d’oranger ou de rhum.

Excellente chandeleur à tous !🥞🥞

Si vous êtes à la recherche de recettes, n’hésitez pas à consulter notre blog et notre chaîne Youtube.

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À très bientôt ! L’équipe Bracconi