Description

Tapis de cuisson en silicone – Silikomart

Le tapis de cuisson en silicone spécial choux, éclairs et pains est un accessoire pratique et polyvalent pour la cuisson de ces différentes pâtisseries. Voici quelques caractéristiques importantes à savoir :

• Le tapis de cuisson est conçu avec une micro-perforation de la toile, ce qui permet une circulation optimale de l’air chaud sous la toile. Cela favorise une cuisson homogène, en assurant une coloration uniforme tout en conservant une texture moelleuse.
• Une face du tapis est dotée de 20 empreintes de diamètre 5 cm et 3 cm, spécialement conçues pour le dressage des choux. Cela vous aidera à obtenir des résultats réguliers et bien formés.
• L’autre face du tapis comporte 14 empreintes de dimensions 12 x 2,5 cm, idéales pour le dressage des éclairs. Ces empreintes garantissent une taille uniforme pour vos éclairs.
• Le tapis de cuisson mesure 40 x 30 cm, offrant une surface suffisamment grande pour cuire plusieurs choux, éclairs ou pains en une seule fournée.
• Il est résistant aux températures allant de -60°C à +230°C, ce qui vous permet de l’utiliser dans différents types de fours, y compris les fours ventilés, à sole, à vapeur, ainsi que dans le micro-ondes et le surgélateur.
• Fabriqué en fibre de verre imprégnée de silicone, le tapis de cuisson ne nécessite aucun graissage préalable. Les aliments n’adhèrent pas à la surface du tapis, ce qui facilite le démoulage après la cuisson.
• Le nettoyage du tapis de cuisson est simple et pratique. Il peut être facilement nettoyé à l’éponge avec de l’eau chaude et du savon doux.

En utilisant ce tapis de cuisson spécial choux, éclairs et pains, vous pourrez bénéficier d’une cuisson uniforme, d’un dressage précis et d’un démoulage facile pour vos pâtisseries.