Le roi des couteaux !

Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de choisir des couteaux de cuisine de qualité 👌

Mais entre le couteau bec d’oiseau ou la feuille de boucher, difficile de s’y retrouver et de savoir lesquels vous seront vraiment indispensables pour cuisiner 🤔 🔪🔪

Chez Bracconi, nous vous conseillons de choisir un couteau de cuisine en fonction de votre utilisation au quotidien. 

Pour autant, 3 couteaux sont indispensables à tout bon cuisinier :

Que vous soyez cuisinier professionnel ou amateur, il est primordial de disposer des bons ustensiles dans vos tiroirs. C’est pourquoi nous vous recommandons particulièrement les couteaux de la marque Arcos, qui deviendront vite essentiels à l’élaboration de vos repas 👩‍🍳🧑‍🍳

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Arcos est un fabricant espagnol au savoir-faire indéniable, en activité depuis presque 300 ans. Le rapport qualité/prix est l’un des meilleurs du marché de la coutellerie actuelle. 

Le couteau est solide, au tranchant efficace et durable grâce aux dernières technologies. Il est également facilement aiguisable en cas de besoin. Il présente donc des caractéristiques intéressantes pour tous les cuisiniers.

La série de couteaux Arcos Manhattan est unique en son genre ! Elle combine des matériaux de qualité, des procédés de fabrication inédits et innovants et un savoir-faire ancien 🍅🍆🍑🍈

Pourquoi choisir cette gamme ?

Au-delà de sa qualité de prise en main obtenue grâce à son manche ergonomique, elle se distingue par son atout majeur : l’angle de fil avec lequel le couteau a été aiguisé manuellement. En effet, la grande majorité des couteaux de cuisine présents sur le marché possèdent un angle de coupe de 40° (20+20), là où celui de Manhattan est de 24° (12+12).

Quel est l’intérêt ? 

Un potentiel de coupe supérieur à la normale et un aiguisage de la lame plus simple et moins régulier🍴

Conseil d’entretien : 

Pour garder un tranchant optimal, un aiguisage fréquent est nécessaire pour conserver un fil intact ! Munissez-vous donc d’un fusil à aiguiser ou d’une pierre à aiguiser.

Bien que la lame soit inoxydable, ne lavez pas vos couteaux Arcos Manhattan au lave-vaisselle, au risque de les abîmer.

Nous vous conseillons de les laver à la main, puis de les essuyer immédiatement après pour éviter qu’ils ne restent au contact de l’humidité de façon prolongée 🧽 🪣

À vos couteaux ! Tranchez, émincez, taillez, divisez, hachez, découpez…

Pour obtenir plus d’informations sur les couteaux Arcos, n’hésitez pas à nous contacter par mail à l’adresse : contact@bracconi.com ou en message privé sur notre page Facebook et notre compte Instagram.